Մեծ տարբերությունը լորի և կորնեշի խաղային հավի միջև

Ափսե ՝ կորնիշական խաղային հավով, բրնձով, բրոկկոլիով

Թռչնամիսը շատ բազմակողմանի է. Դուք կարող եք պատրաստել հավի մի քանի հարյուր տարբեր ձևեր `սոուսների և բուրավետիչների հսկայական բազմազանությամբ: Անկախ այն բանից, թե ցանկանում եք այն զուգակցել քաղցր ցիտրուսների կամ խլուրդ հարուստ սոուսի հետ, հավը մսի ընտանիքի դատարկ կտավն է, որը պարզապես սպասում է հագնվելուն: Չնայած կարող է թվալ, որ բոլոր թռչնամիսը հավասար են ստեղծված, դա պարտադիր չէ, որ ճիշտ լինի: Օրինակ ՝ լորն ու ա Կորնուական խաղային հավ երկուսն էլ թռչնաբուծական ընտանիքի փոքր անդամներ են, երկուսն էլ բավականին նիհար են, և երկուսն էլ հաճելի ընթրիք են պատրաստում, բայց դրանց մեջ կան մի քանի մեծ տարբերություններ, ինչը նշանակում է, որ դուք չեք կարող նրանց պատրաստել, եփել կամ մատուցել նույն կերպ: Եթե ​​դուք ունեք կոռորնու խաղի հավի բաղադրատոմս, և միայն լոր է կարելի գտնել, դրանք չեն կարող փոխանակվել միմյանց հետ, և, հավանաբար, պետք է գտնել ձեր ընթրիքի համար լորի համար հարմար բաղադրատոմսը (միջոցով Chowhound ) Ուրեմն ի՞նչ տարբերություն այս թռչունների միջեւ:

Լորերը որսորդական թռչուն են և հիմնականում մուգ միս են

Լոր

Չնայած նրանք երկուսն էլ փոքր թռչուններ են, դրանց չափի մեջ կան մի քանի հստակ տարբերություններ: Համաձայն Նուրբ պատրաստում , լորերը սովորաբար մեկ թռչնի համար վազում են մոտ 6-8 ունցիա, և տեխնիկապես խաղային թռչուն են (չնայած ներկայումս դրանք հաճախ աճում են ֆերմերային տնտեսություններում): Կորնուական հավերը, որոնք սովորաբար Rock Cornish ցեղի երիտասարդ հավեր են և կարող են արական կամ իգական լինել, հակված են մի փոքր ավելի մեծ լինել ՝ ավելի մոտ 2 ֆունտի սահմանագծին:



Ընթրիք ստեղծելու համար կարող է պահանջվել մի քանի լոր, բայց մեկ կորնուական հավ կարող է կերակրել երկու-երեք մարդու: Ըստ լորի, մոր միսը ավելի մուգ է Chowhound , և ավելի նման են բադին կամ սագին, քան հավին: Դրանք նաև բավականին բոնյոնային են և, հավանաբար, սեղանի վրա կրծոտել կպահանջվի (կամ նախօրոք ինչ-որ լուրջ վնասազերծում), մինչդեռ կորնուական հավի պատրաստումն ու օգտագործումը շատ ավելի պարզ է: Լորի խաղային համի շնորհիվ դուք կցանկանաք դրանք համապատասխանաբար պատրաստել, մինչդեռ կորնուական խաղային հավը շատ ավելի նուրբ համ ունի, որը կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով: