Ի՞նչ է լոլիկի ջեմը և ինչո՞վ է այն տարբերվում կետչուպից:

լոլիկի ջեմ բանկայի մեջ

Եթե ​​ուզում եք իմանալ, թե ինչ տարբերություն կա լոլիկի ջեմի և կետչուպ , այդ դեպքում դուք գուցե մտածել եք դրա նրբությունների մասին ժելե և ջեմ նույնպես Պատահում է, որ համեմունքների երկու հավաքածուները տարբերվում են համանման ձևերով: Երբ խոսքը քաղցրավենիքի և մրգերի տարածման մասին է, դոնդողը մրգերի կտորներ չունի և միայն դոնդողացված մրգահյութ է: Jamեմը ավելի շատ մրգերի կտորներ ունի (միջոցով Հիմնականում ) Կետչուպը ավելի շատ դոնդողի է նման, իսկ լոլիկի ջեմը ՝ մուրաբայի:

հոթ-դոգի ընդերքի պիցցա տնակ

Պատճառն այն է, որ լոլիկի մուրաբան և կետչուպը տարբեր հյուսվածքներ ունեն, կախված է նրանից, թե ինչպես են յուրաքանչյուրը պատրաստվում, ինչպես ժելեներն ու մուրաբաները: Կետչուպը պատրաստվում է պյուրեով, խաշած և մանրակրկիտ քամված լոլիկով: Լրացուցիչ շաքարավազը, քացախը և այլ համեմունքները ավելացվում են այն պահից, երբ ketchup- ը էապես վերածվում է խիտ հյութի ( Գդալ համալսարան )



Այնուամենայնիվ, լոլիկի ջեմը պատրաստվում է լոլիկով, որը տալիս են կոպիտ մանր կտրվածք և եփում են ավելի շատ շաքարով, քան այն, ինչ օգտագործվում է կետչուպում: Երբեմն պեկտինն ավելացվում է ՝ գործելու որպես կարգավորող նյութ: Լոլիկի մուրաբանն ավարտելուց հետո լոլիկը երբեք չի քամվում, ուստի վերջնական արտադրանքն ունի կառուցվածք, որն ավելի շատ նման է ծխնելույզի կամ ջեմի:

Ինչպես են բաղադրիչները տարբերվում

կետչուպ ՝ լոլիկով

Կետչուպը և լոլիկի ջեմը հիմնականում պարունակում են նույն հիմնական բաղադրիչները: Լոլիկի ջեմը, օրինակ, պատրաստվում է լոլիկով, սոխով, կանաչ պղպեղով, սխտորով, շաքարով և այլն քացախ , շատ նման է կետչուպին: Այնուամենայնիվ, լոլիկի ջեմը կարող է ունենալ ավելի սուր բույր, որը ավելի քաղցր և թթու է, քան սովորական ketchup- ը (միջոցով) Տղամարդկանց հանդես ) Լոլիկի ջեմը կարելի է համեմել համեմունքներով, ինչպիսիք են կարմիր պղպեղի փաթիլները, թթու աղը, դարչինը, կոճապղպեղը և նույնիսկ համեմունքները (միջոցով Noshing հետ Nolands ) Լոլիկի մուրաբայի մեջ անսովոր համը թվացող բաները իրականում հիանալի լրացում են տալիս տապակած հավի, թուրի սթեյքերի, բուրգերների կամ նույնիսկ խոզապուխտով և բրի բուտերբրոդների նման ուտեստներին:

Եթե ​​դուք ինքներդ եք նայում ինչ-որ բանի, որը խիստ հիշեցնում է ketchup- ը, բայց շատ ավելի նուրբ է թվում, ապա դա հավանաբար լոլիկի մուրաբա է: Մի վախեցեք վերցնել բանկա և փորձել կետչուպի տեղում: Պարզապես կգիտեք, որ իսկապես սիրում եք լոլիկի ջեմի ավելի համարձակ համերը: